第二届青海地方特色小吃大赛开幕

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7月26日，由西宁市人民政府、青海省商务厅、青海省文化旅游厅联合举办的为期一个月的“第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节”在胡亥新区唐岛637隆重开幕。

青海省副省长邝勇出席开幕式并宣布美食节开幕。西宁市市长张晓容为美食节致辞。青海省商务厅、青海省文化旅游厅、西宁市政府、市人大和CPPCC的有关领导出席了开幕式。

据记者介绍，今年的美食节以美食为桥梁，邀请国内外游客游览美丽的青海，品尝高原美食，享受凉爽的夏天。一批具有青海特色的美食和名品通过青海美食区、网红美食区、网红打卡摄影区、绿色美食区、文化创意收藏区、音乐节乐队表演区等七大区域向市民和游客展示，让游客感受青海特色，品味青海风情，感知青海故事，记忆美丽的青海，更直观地爱上快乐的西宁。丰富的品种，多样的风味，醇厚美味的地方菜肴，积累了独特的高原民族饮食文化，形成了美丽的青海快乐西宁美丽的旅游名片。通过此次活动，青海风情和西宁特色将进一步展现，西宁餐饮消费服务质量将不断提高，知名度和美誉度将不断扩大。

这次活动吸引了全省1000多家餐饮商家参加。这里陈列着各种具有青海地方特色的美味菜肴、小吃和面条，人们去品尝和体验的络绎不绝。餐饮技能现场表演、特色小吃展示、精彩文化表演等一系列活动，将共同构成挖掘地方美食、展示青海多元文化、彰显浓郁地方风情的美食盛宴。

通过此次美食节的举办，实现了青海地方特色小吃街的建设、青海地方特色小吃地图的绘制、青海地方特色小吃食谱的出版、青海地方特色小吃故事集的编辑、青海地方特色小吃相册的制作、青海地方特色小吃图片集的手绘、青海地方特色小吃歌曲的创作等“七个一”活动的成果。

这也是主办方以“不要忘记你的首创精神，牢记使命”为主题的教育活动为契机，积极践行以人为本的发展理念，通过创造高品质生活、促进消费升级，进一步提升美丽青海的知名度和幸福西宁的美誉度的一项切实举措。它将有力地推动全省特色菜系向产业化和精品化转变，对促进全省商贸流通和文化旅游的升级和高质量发展起到积极作用。(吴)