热门:《舌尖3》黄鹤导演手记：在腾冲，我们被他们质朴的生活打动

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分手

“舌尖上的中国”第三季度

黄鹤监督手记

一

我最喜欢这个队，从前期到后期都喜欢。 我知道再过几天舌尖摄影组的伙伴们就要分别跑东西了，这一刻其实有点难过。 不是导演的手记写这本手记是总结，也是给自己留下好的记忆，留给未来。

从去年6月的前期调查到去年2月的后期制作结束，8个月里，我和团队去了20个城市，接触了136个东西，调查拍摄了120种小吃，最终找到了6个主要人物，完成了这本集。 这是工作总结。

我不想说摄影事业，但纪录片摄影的困难和困难，因为各纪录片从业者或多或少都有同样的遭遇，这是不言而喻的。 我想多谈谈舌尖队这样的人们。

二

关于总导演，对纪录片有无限的热情，能控制整体，认真而可怕的人，无意中抢走了手中的便当，其中夹着我最喜欢的川菜，瞬间不可思议地被感动了很多……总是很迷茫。 我总是在她的吼声中发抖，但她给剧组的温暖终究胜过一切。

关于总计划，被总导演形容为兵马俑性格的人在前期拍摄结束后说:“我最喜欢你的队伍了。 除了导演，一切都很棒！ ”。 也带有奇怪的笑容表情。 在后期室持续熬夜的日子里，“瓜子，快下车，带碗面去！ ”。

我的搭档摄影师，是多年的合作，一眼就能互相理解的人，舌尖拍摄过程中几乎每天都是14小时的超载，比鸡起得早，睡得比狗晚，总是抢光和时间。 我想这是他的工作状态，是否有过去作为职业选手的身体素质，直到拍摄结束才能支撑下来。

黄鹤导演(右)和摄影师刘子楠导演(左)

三

在转场腾冲的拍摄中，由于过度劳累，近一半的队伍身体不舒服，被送到了医院，但没想到所有人都暂时接受了治疗，在第一时间回到了拍摄现场……

在拍摄结束的北京室，在没有昼夜的后期剪辑中，几十个小伙伴全力投入这部电影的最终表现，他们以90后最热烈的热情默默地献给了《舌尖上的中国》第三季。 我总是喜欢伙伴们在机房里记录各种事情，记录镜头后面的故事。 每个身体都享受这样的集体生活。 几十年后这可能也会成为芳华的记忆。

四

200多天，有些记忆有点模糊。 也许每天十几个小时的疲劳使我不记得很多事件，但我清楚地记得董官村的一对挑衅夫妇。 我用小吃，在深山里有孩子的孙子。 群山不可逾越，但勤奋和智慧能使生活更好，这句话是他们生活的真实写照。 在董官村的几天拍摄中，我和我的摄影师搭档刘子楠被他们朴素的生活所感动，我们一定要竭尽全力用镜头表现这温暖幸福的生活。

有人问这个小吃能代表中国的小吃吗？ 我认为没有什么电影能代表中国小吃。 在中国大佬博的土地上，所有的小吃都浓缩了一个地方的风土人情，有丰富的地方特色。 方言、气候、人与人之间的感情，如何在这50分钟的纪录片中淋漓尽致地表现出来？ 这些只是许多小吃故事中的缩影。 对小吃的心情可能因人而异，小吃对我来说应该包含着童年的记忆、对故乡的思念、味道的保护、技艺的传承、以及时代的活力。 这是我对小吃的理解。

每个被摄体，对总教练、团队的所有人，信任都是一样的。 我和我的团队花了200多天带回了40t的拍摄素材，在播放前的最后时刻完成了这部电影的后期制作。 信任和信任是相互的，我们不能辜负每个人身体的这种信任。

爱在《舌尖上的中国》第三季努力的人们。

黄鹤导演和他的摄影队

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“舌尖上的中国”第三季正月4日正式开始！

在万众期待中

第三季度来到腾冲

让伙伴们等了......。

今晚将上映《舌尖上的中国3》第二集。

腾冲以霸气上场

据说隔着屏幕有乡愁的味道

你不知道“舌尖3”的腾冲美食具体是那些吗？

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