热门:《吃的Really Want》：讲述老百姓自己的吃的

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原创:值班妍叔本地local

一天三餐，“定时吃饭”，“饿了就吃”是生活中必要的。 年9月，来自北京的两个女孩大瓜和李先生商量能否在北京的麦当劳制作与“吃”相关的艺术项目，以zine这种纸的本形式记录项目的展开和继续，他们讲述了平民自己吃的故事

大瓜

出生在北京

“吃reallywant”的创始人之一。

本地人:为什么要叫“吃的reallywant”？

南瓜:“吃的reallywant”离不开英语。 前面是李先生开始的，后面是我开始的，两者从名字上就能完整这个艺术项目的内涵。 “吃”这个词经常出现在口语里。 特别是想吃东西的时候用“吃”。 “哦，妈妈，我饿了，请找食物！ 家里有什么吃的？ ”。 其实“吃”是大部分中国人用来表达食物的口语，基于这个“吃”一词构建了我们未来的整体风格。 非常日常化，与大家的生活、感情、状态密切相关。

“reallywant”直译的话，意思是“特别想要”，其实代表了我们艺术项目真正想切入的一面。 因为我们一直有口号和说明。 “说平民自己的食物”是我们的指导思想。 我们想用食物说话。

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本地人:简单说明一下“吃的reallywant”创立以来的经过吧。

西瓜:我们去年开始了这个项目。 最初是我和搭档李先生珊。 我们第一次“开会”是在三里屯的麦当劳。 到今年九月就五年了。

“吃的reallywant”vol.1、“进入了新的时代。 我是我们学校男生宿舍a栋所有的124个垃圾箱，“吃的reallywant”vol.2，“我家在大梅沙”，。 与弹脑空间共同举办“饺子楼house of dumplings”，与周易花果茶销售部共同举办“一日元的bleak”，在年的“野餐”艺术节上开了“中国辣餐厅”……从今年3月开始“老”

出版的zine

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“饺子大楼house of dumplings”活动现场

“易于使用的shop”空间

local本地:扩展食物，说“衣食住行”的“食”对你有意义吗？ 而且“吃”这个项目对你有意义吗？

南瓜:衣食住行的“食”对我来说没有特别的意义。 我认为这是自然和自然的选择。 我们诞生第一个zine的时候，默认没有说和食物有关联，但是后来发现我们想的四个选择问题都和食物有关联，“食物”就成了。 反而在之后的摸索过程中，包括我们自己的一点创作，通过摸索和尝试，逐渐使食物这个选择题更加集中和立体。 对我来说，可能和我自己从小的成长经验有关。

我在小康家庭长大。 比起穿的东西，爸爸妈妈给了我食物钱。 他们最喜欢饮食文化的热闹部分。 我小时候，他们经常带我去食堂。 90年代初肯德基在北京开了第一家房子，是有名的西餐厅，他们特意带去，生日去吃饭。 当时各种各样的食物和餐厅没有现在那么丰富，但从那以后感受到了各种各样的饮食文化。

“吃”这一艺术项目用这种手段进行艺术创作，使之能从艺术的角度发生一点事件。 从去年开始做“吃的reallywant”的现在，我可以给自己找到重要的出口，以这种形式表现自己。 生活中重要的朋友和后来经历的许多难忘的事情，因为“吃的reallywant”而认识，结缘对我来说是最大的意义。

local本地:很多主题是“吃”，继续和牵引身体、家人和某些人的日常点滴和生活方式。 你为什么试图进行这样的外延探索，从中得到了什么？

甜瓜:我们确实从食物中蔓延了很多事件。 这就是我们想做的。 食物只是我们的职业生涯。 我们希望围绕着所有的“食物”，不断地注意、记录、整理，通过食物研究不同的人的状态、不同的人的生活，并且通过食物讲述人们的故事。

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local本地:吃的reallywant的zine有各种各样的旧照片，很有时代感。 你对参加者提供的这些照片有什么看法？

南瓜:其实，我们从创立之初就偏向于日常化的风格，所以比如《过年回来》vol.1的封面其实可以看到在汽渡吃的银耳汤、以前卡拉ok歌厅的点歌本，以及在那里注意到的渔夫的生活。

我们发布第一个zine的时候，有很多喜欢我们的网友朋友。 从那以后，我们通过微博和其他渠道与大家建立了广泛的联系。 网友自愿在他们的生活中分享关于食物的片段(照片、复印、心情)。 作为作者自己，看到积极想和我们分享这些东西，我非常感动。 因为这代表了网友对我们的信任。

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local本地:各届主角人物是如何选出的？

大瓜:经常有人问某zine的主人公是“谁”。 我们提出的zine主人公只能说是“外行”，而“外行”是相对的概念。 更重要的是，每个人都是自己故事的主角，每个人都有很多故事。 大家一起试试吧。 我希望不仅是食物，还能以“吃”的行为表现越来越多不同的社会群体、事业状况、生活习惯。 我觉得这是生活中的自然趋势。

如果有一期我们决定做群像式或某主题式的选题，就像“出租车之家”一样，包括现在的“老使者”的一点复印件，我们可能会先注意现场，在注意过程中遇到一点人物。 我们和他有一定的交流，然后表现他的故事。 但越来越多的情况是，我们最初遇到身体，他可能是我们的朋友，或者是我们的网民。 他自己有很多故事，或者他做了让我们感动的事，我们必须做一个选择问题。 我相信我们特别想感动我们。

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本地:如何找到“食物与人”、“食物与乡愁的回忆”之间的关系？

西瓜:食物和回忆的关系，我觉得是相辅相成的。 我觉得身体在平时的生活中积累了很多感觉，会发生很多故事。 其中有些会成为回忆。 这些回忆会在各种事件中表现出来。 什么，气味，地方，当然可能是食物。 我们正好选择食物来表达大家的这些故事，与所有人有关的这些感情和故事也出现在与我们关系最密切的这些食物中。

我们的出发点只是想在我们遇到特别打动我们的故事、场景或故事时分享它。 因为我们确信很多人有同感。 但是，食物本来就有多义性，因为各方面都有被解读的可能性，所以任何一餐都一定包含了这个地方的历史和从当地以前传来的文化和民俗习性。 所以当网民看到我们的东西时，他有自己的读解。 有人单纯地喜欢我们作品中出现的日常感。 而且，有人喜欢我们作品中出现的生活中的幽默。 当然，网民也在我们作品的背后看到社会学和人类学的意义，因为艺术作品本身就具有多义性。

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local本地:吃的reallywant在zine上介绍了很多特产料理和食物的烹饪方法。 我可以分享自己的北京私房名单和自己拿手菜的食谱吗？

大瓜:我喜欢自己去的可能是那家北京当地的有点旧的家常菜餐厅和火锅店。 我自己最喜欢去中学旁边的奶茶店和鸡肉店等各种各样的东西。 平时只是在路上相遇，正好我不太着急的话，就加点奶茶，炸鸡肉。 但对我来说，更重要的是，在这个场景中可以继续注意一点事件。

local本地:自创立以来，“吃的reallywant”参加了大大小小的艺术书展，为了“吃”而从出版物中产生，有什么兴趣吗？

大瓜:我认为参加这样的书展对我们很重要。 因为我们的作品可以和喜欢的网友面对面交流，而且我们完全用极度的日常感的方法表现艺术作品，所以实际上大家多年的反馈正好反映了大家对日常感这个东西的变化

最初，有人看到我们做的这个东西很生气，以为这样的东西怎么能做这个小册子和图画书，制作所谓的艺术作品。 但这其实是最初的状态。 过了一会儿，大家在书展和艺术节上拿起我们的作品，说:“这是大众的评价吧。 这是美食攻略吗？ ”。 其实从那时开始，大家无论是经济条件还是各方面的休闲条件都达到一定程度后，开始选择自己吃的食物，有了美食的概念。

之后经过另一个阶段，没有人对我们这种形式的作品生气。 另外，也没有人说我们是美食攻略。 实际上大家经历和消化了，正好遇到了《深夜食堂》和一点美食纪录片的广播，开始被大家喜欢，对食物的理解开始改变，大家开始理解食物不仅仅是食物。

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所以我觉得这也很有趣，其实我们这种有日常感的艺术作品的表现，大家阅读的状态会随着时间而改变。 5年前出的zine，随着时间的推移，反而越来越受欢迎，但现在几乎绝版了。 我记得第一年出去“我家在大梅沙”的时候，必须说明很多。 也许大家都决定了“啊，我带你回家”。 但其实到了第二年，我几乎不需要介绍什么。 很多人一打开就说:“哦，我喜欢。 我会带你回家的”。

其实我认为参加这种面对面的，与书展和艺术节无关，是最期待的部分和最感受到的部分。 因为可以感受到背后大家的食物和日常感的看法的变化。

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原标题:“讲述平民自己的食物”

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