“神奇的小黑豆”香飘丝路

本篇文章1717字，读完约4分钟

□屈

我曾经去非洲出差，我的第一站是乍得，世界上最贫穷的国家。我正赶上反政府暴乱。我每天晚上都在持续的炮火恐慌和对食物的渴望中睡觉。工作了17天之后，我终于完成了工作，在一个漆黑的夜晚离开了乍得首都恩贾梅纳。也许是战争。登机时，为了安全起见，机舱里的灯很暗。飞机从其他国家经过乍得，机上只有几个人。因为夜深了，他们睡在毯子下面。黎明时，飞机开始下降，灯亮了。第一个上飞机的人也打开了毯子。沉闷的飞机突然爆发出一阵笑声。原来飞机上全是中国人，他们是外交部其他单位的同事，跟我们一样在其他国家从事对外援助工作。令人惊奇的是，在非洲大陆数万米高的空上，所有黄皮肤的中国人都坐在飞机上。飞机降落在埃塞俄比亚的亚的斯亚贝巴机场。这个神奇的小黑豆诞生在这个国家，咖啡和牧羊人发现了它，无数人每天都离不开它。

如果胡椒能让人感到力量和热情，可以说咖啡能激发人的创造力，振兴疲惫的人。据说土耳其人在生病时习惯禁食，但如果他们喝咖啡，他们会立遗嘱而不考虑其他治疗方法。咖啡豆是灌木的果实，花簇中有茉莉花香。每个水果里只有两个豆子。经过烘焙、研磨和煮沸，咖啡豆变成了神奇的咖啡，带给我们无数的快乐和兴奋。

咖啡在非洲语言中被称为面包，但是普通的词“咖啡”实际上来自土耳其语，而“咖啡”这个词在土耳其来自阿拉伯语。从语言的角度来看，它也反映了咖啡从非洲传播到阿拉伯，到土耳其，再到欧洲的文化历史。关于咖啡有太多的故事和传说，例如，咖啡最初被用作食物，后来变成了饮料；例如，穆斯林不能喝酒，所以咖啡是阿拉伯人的“酒”；咖啡有助于缓解月经不调和痛经...

传说和故事肯定是真的或假的，但能把咖啡描述到极致的是荷马在《奥德赛》中的一句话:“咖啡能驱散我心中的悲伤和愤怒。”咖啡很神奇，最神奇的是它能让人快乐！然后我也给它起了个新名字，“幸福之神”。尼采的“酒神”有时使人快乐到疯狂，而“梦神”有时使人沉迷于幻觉，所以不能称之为“快乐之神”。

我去过牙买加，一个加勒比岛国很多次。每当飞机从海上飞往金斯敦降落时，从窗口可以看到郁郁葱葱的蓝山，世界上最珍贵的蓝山咖啡就是在这里生产的。“牙买加”这个名字在印度语中的意思是“水和树的土地”，所以它出产世界上最好的咖啡，而且是在天堂制作的。

蓝山咖啡产量很低，对海拔、温度和湿度有很高的要求。真正的蓝山咖啡生产集中在海拔1600米的一个小区域，在中国这意味着“大红袍”，只有那些皇帝给穿大红袍的树被称为大红袍。因此，我们称我们通常喝的是“蓝山咖啡”，而不是蓝山咖啡。我应该爬20次蓝山，但我只去过一次真正的蓝山咖啡生产地。我的牙买加咖啡协会的朋友收留了我。山路特别难走，所以我只能开吉普车上去。咖啡园给人的印象是又热又热，这是蓝山咖啡最喜欢的环境。

蓝山咖啡是最有价值的，不仅因为它的特殊香味，还因为它独特的特性，如咖啡因含量低，约为普通咖啡的三分之一。因此，它可以使人快乐和兴奋，而没有过度的刺激和上瘾。每次去牙买加，你都必须去蓝山的一家古老的花园酒店——草莓别墅(草莓Villa)，喝咖啡，然后坐在酒店的露天游泳池旁边，俯瞰金斯顿市，俯瞰日落，品尝蓝山咖啡的清香，真的。

印度尼西亚的猫屎咖啡应该和蓝山咖啡一样。有一段时间，因为该公司在印度尼西亚有一个水泥厂项目，同事们知道作者喜欢咖啡，每次回家都会给我一杯猫屎咖啡作为礼物。当时，作者有幸品尝了许多“不容易喝”的昂贵的好东西。猫屎咖啡和蓝山咖啡正好相反。它能做出高产量的咖啡，喝了之后你真的睡不着。

事实上，世界上许多地方都生产咖啡，而世界上许多地方生产的咖啡，如古巴、巴西、老挝、越南、巴布亚新几内亚，都因工作关系而被人喝过。虽然每个地方生产的咖啡在味道和苦味上都有所不同，但作者认为那里生产的咖啡相当美味，有自己的独特之处。闲暇时，匆匆忙忙地喝一杯浓浓的黑咖啡，闻着淡淡的香味，会让我想起生产这种咖啡的国家，这个国家的老朋友，以及那些日子和他们打交道的情景。虽然这些国家中有些仍然很穷，但作者仍然认为每个国家都有一种特殊的美。那种美是上帝给我们的一种自然的表达和一种宁静，就像上帝给我们的这颗神奇的小黑豆一样。虽然它是苦的，但它的醇香和美妙会让你回味无穷。