总店关门仍在加盟 金百万“死而不僵”

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曾经是餐饮业转型的“排头兵”，如今却深陷多重纠纷，数百万人都在押注于吸引融资，但最终的失败难以扭转。《北京商报》记者今天发现，顺义金棉总公司已经关门，许多消费者没有办法投诉储值卡失效。更令人惊讶的是，在接连关店、违约、进入“失信名单”和被强制退市后，金百万仍在扩张加入，可谓“死而不僵”。

总行关闭储值卡无效

烤鸭行业的“六先生”有了新举措。近日，北京商报记者今天走访发现，金百万和北京唯一一家门店很高兴与您见面，推出烤鸭产品。据了解，在这次合作中，金棉不仅是品牌输出，也负责“技术”输出。店里有很多金百万烤鸭师傅，店里也有学徒向金百万烤鸭师傅学习。然而，这一举动在业内也被称为他是我哥哥的热身。

在与其他品牌合作取暖的同时，经营多年的顺义总部暂时关闭。北京商报记者今天发现，金海湾烤鸭店(顺义店)贴出了“室内装修，停业”的通知。与此同时，一些用户在网上商店里吐出储值卡的不可用性和退款。

根据公众评论，很多消费者说金棉烤鸭(顺义店)“储值卡里的钱还没用完，我不知道怎么退”和“电话没人接”。《北京商报》记者今天联系了正在运营的金百湾梨园店。该店相关人员表示，各店储值卡互不兼容，其他店的储值卡不能在店内使用。

值得注意的是，虽然金百湾烤鸭店(顺义店)已经暂停营业，但外卖平台上的外卖业务仍在正常运营。《北京商报》记者今天通过外卖平台拨打了金百湾烤鸭(顺义店)的商户电话和外卖电话，但无人接听。

对此，金棉公司内部人员向《今日北京商报》记者透露，金棉烤鸭(顺义店)因租期届满而关闭，目前正在寻找合适的地点，之后将重新开业。

争议继续加入“造血”

金百湾烤鸭成立于2004年，以正宗的北京烤鸭和京菜为特色，从事中式餐饮服务，并于2017年5月被列入新三板。作为餐饮业的“黑马”，金百万迅速以加盟的方式开店占领市场地位。与此同时，随着互联网的兴起，我们也试图通过推出全新的U型风味，并采用“智能烹饪锅+准成品”的模式来开拓优质外卖市场。

但今年以来，金棉的发展并不顺利。今年1月，金百万在全国中小企业股份转让系统中发布了补发公告。根据公告，2018年11月30日，北京金海湾餐饮有限公司因违反财产申报制度被列入不可信赖执行人名单。同年7月，公司在全国中小企业股份转让系统中的股份被终止。

就业绩而言，金百万的情况并不十分乐观。由于金棉公司自2017年以来未披露相关财务报告数据，仅从2017年财务报告来看，本年度报告期内，公司实现营业收入2.67亿元，同比下降10.3%；归属于母公司所有者的净利润为2205万元，比上年下降28.91%；报告期末，公司总资产为3.75亿元，比上年末增长3.06%；归属于母公司的所有者权益为1.67亿元，同比增长15.18%。从以上数据可以看出，2017年的营业收入和净利润已经开始下降。

尽管因为不断的争议而处于舆论的前沿，但金百万似乎并没有放弃“活下去”的希望。《今日北京商报》记者发现，在北京的大兴、房山等地区，最近新开了几家价值数百万美元的店铺，全部都是特许经营店。《今日北京商报》记者从金百万内部人士处了解到，上述门店确实是真正的特许经营门店，也就是说，公司的特许经营业务仍在继续。

知情人士还透露，目前，金棉加盟店选择“小店”模式布局社区，店面面积可以不到1000平方米，而几乎所有金棉加盟店过去都是“大店千户”。

《今日北京商报》记者从公众评论中搜索到“金百万”，显示北京有111家店铺，但不确定是否都是金百万专卖店。不过，据相关人士透露，目前北京大约有10家直营店。

在加入扩建项目时，金棉旗下的o2o项目Uweier被从外卖平台上移除。《今日北京商报》记者从第三方外卖平台上看到，上海只有一家搜狐商店，有“百万美元”的味道。随后记者联系了该店相关负责人，对方称该店目前已经关闭。不过，据相关知情人士透露，运营团队仍在为其他餐饮品牌做技术运营和品牌运营。

盲目的多样化很难逆转

在业内人士看来，金棉一直在“匆忙”从押注外卖转向品牌转型。金棉渴望用互联网来减轻这种模式，但忽视实体店的管理会损害品牌声誉。如今，“涉诉欠款”、“限制消费”、“强制退市”、“储值卡不成功”已经成为“百万”的标签。“在这种情况下，‘自助’的机会非常小。”

一位不愿透露姓名的业内人士表示，事实上，有迹象表明金棉已经走到了这一步，金棉就像是最近暴露资金问题的辛辣诱惑。大众餐饮成为主流餐饮后，旧的廉价餐饮的竞争优势减弱。与此同时，餐饮运营成本不断上升，挤压了空的生存空间。因此，这些品牌从2015年左右开始转型和升级。金棉当时试图创造U型风味，提出了准成品的概念，并制作了智能烹饪锅和共享厨房...公司希望通过新概念和互联网获得融资，金棉为此投入了大量资金，但未能达到预期效果，这是金棉目前难以扭转这一趋势的直接原因。

中国食品(香港股市00506)行业分析师朱表示，金棉管理不善导致了各种商誉危机，之前盲目的多元化经营损害了品牌。从整个资本、产业和消费者的角度来看，金百万破坏了原有的企业生态。目前的新布局不会扭转这一困境，将来也不太可能卷土重来。

此外，仅仅以加盟的方式布局店铺，不利于品牌的长远发展，也不能解决直营店与专卖店、品牌与消费者之间的问题。如果你想重新整合品牌，你需要重新定义、重新规划和重新包装一个新的品牌计划，但是它的成本和难度都非常大。