好处多多 来看看这几种健康的益生菌食品

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益生菌是细菌的一个分支，是一种活的微生物。在日常生活中，“细菌”带给人们一种非常不舒服的感觉，许多人甚至希望生活在一个无菌的世界里。然而，吃益生菌有益健康。

益生菌可以改善消化系统的健康，减少抑郁，促进心脏健康。研究表明，它们甚至可以让你的皮肤更年轻。有许多富含益生菌的天然食物对人体有益。让我们一起看看《经济日报-中国经济网》上的一些健康益生菌食品。

酸奶

酸奶是益生菌的最佳来源之一，可以改善你的健康。酸奶是由乳酸菌和双歧杆菌发酵的牛奶制成的。喝酸奶有许多健康益处，包括改善骨骼健康。它对高血压患者也有好处。

对儿童来说，酸奶可能有助于减少腹泻和减轻肠易激综合征的症状。此外，酸奶可能适合乳糖不耐症患者。

然而，并非所有酸奶都含有益生菌。在一些高温灭菌的酸奶中，活益生菌在加工过程中被杀死。因此，必须选择含有活性益生菌的酸奶。

泡菜

泡菜是最古老的传统食物之一。除了益生菌的特性，泡菜还富含纤维素、维生素C、B和K..它的钠含量也很高，还含有铁和锰。

酱油

豆豉是一种发酵大豆产品，也是一种受欢迎的高蛋白肉类替代品。它含有大量的维生素b12，一种主要在动物产品中发现的营养素。

味噌

味噌是一种发酵豆酱，在日本是一种受欢迎的调味品。味噌是蛋白质和纤维的良好来源。它还富含各种维生素、矿物质和植物化合物，包括维生素K、锰和铜。它可以降低癌症和中风的风险，尤其是对女性而言。

莳萝泡菜

腌黄瓜是用盐和水腌制的黄瓜。腌黄瓜是健康益生菌的主要来源，可以改善消化系统的健康。它们热量低，是维生素K的良好来源，维生素K是血液凝固的必需营养素。

值得注意的是，用醋腌制的泡菜不含活益生菌。

纳豆

纳豆是另一种发酵豆制品，就像豆豉和味噌一样。它含有一种叫做枯草芽孢杆菌的菌株。纳豆是日本厨房的主食。它通常和米饭混合在一起，和早餐一起吃。

纳豆富含蛋白质和维生素k2，对骨骼和心血管健康非常重要。一项针对日本老年男性的研究发现，经常食用纳豆与较高的骨密度有关。这是因为纳豆含有大量的维生素k2。其他研究表明，纳豆可能有助于预防女性骨质疏松症。

一些奶酪

虽然大多数类型的奶酪都是发酵的，但这并不意味着所有的奶酪都含有益生菌。

在一些奶酪中，包括古达奶酪、马苏里拉奶酪、切达奶酪和白奶酪，益生菌可以在老化过程中存活。奶酪营养丰富，是蛋白质的良好来源。它还富含重要的维生素和矿物质，包括钙、维生素b12、磷和硒。

适量食用奶酪等乳制品甚至可以降低患心脏病和骨质疏松症的风险。