11月中旬生猪价格环比下跌13.5%

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本报讯(记者冯涛刘翰林)猪肉价格持续下跌。11月25日，国家统计局公布了流通领域重要生产资料的市场价格变动情况。数据显示，11月中旬，生猪价格为34.6元/公斤，比11月前10天下降了13.5%。

自去年11月以来，猪肉的整体价格已经下降。根据农业和农村事务部发布的“农业批发价格200指数”监测数据，11月1日，全国农业批发市场猪肉平均价格为52.4元/公斤；11月15日，猪肉的平均价格为48.13元/公斤，比月初下降了4.27元/公斤。

最近一周，下降幅度再次扩大。11月25日，猪肉平均批发价为42.82元/公斤，较月中下降11.03%；与月初相比，下降了16.45%。

北京新发地市场数据支持这一趋势。11月22日，新发地市场白猪平均批发价为19.0元/公斤，比11月15日的21.13元/公斤下降10.08%；与10月22日相比，环比下降18.73%。

“11月16日至22日前期，东北地区发生大范围降雪，部分运输白猪的车辆滞留在路上，影响了北京市场的上市量，导致价格反弹；后期，随着滞留车辆陆续返回北京，白猪供应迅速恢复，肉价再次进入下降区间。”北京新发地统计局局长刘彤指出。

在刘彤看来，肉价下跌的原因主要是利用了8月份以后保证供应和稳定价格的集约措施；在后期，肉价上涨有望降温，屠宰厂的随机涨价行为已经收敛；许多北方省份的生产能力已经恢复，肉类价格趋势受到抑制；同时，早期不愿出售和压榨的猪太大，肉质太肥，所以不得不屠宰。

11月22日，农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海在新闻发布会上表示，目前各种政策的效果正在显现。全国生猪生产进入止跌回升的转折点，生猪存栏量下降进一步收窄，可育母猪存栏量开始止跌回升，规模化养殖场生产恢复进一步加快。所有生产指标都在改善，供求矛盾有所缓解。

“一般来说，母猪从出生到繁殖需要7-8个月的时间来补充能量。母猪的怀孕时间接近4个月，实际上是114天。育肥猪上市需要6个月。”杨真海说，生猪生产有自己的规则，仍然需要一个过程来恢复生产。

杨真海进一步指出，目前母猪存栏量已经停止下降并出现反弹。根据这一趋势，随着疫情防控的不断推进和疫情的稳定，明年上半年生猪产量将进一步提高；市场供应量可能在明年下半年前大幅增加，力争到明年年底基本恢复到80%左右的年水平。

“需要注意的是，目前，北方部分地区生猪价格经过半个月的大幅下跌后，空的利润已经基本达到了空产量的尾部阶段，在南方生猪价格反弹的带动下，北方生猪价格近日略有波动，现在已经回落到王可儿的水平，他搜索了生猪网，指出。

根据Sogou.com的监测数据，11月19日至24日，我国瘦肉型猪平均价格连续6天上涨，从31.34元/公斤升至33.1元/公斤，25日降至32.93元/公斤。

“生猪价格的小幅上涨是基于前期大幅下跌的基础上的理性回报。然而，鉴于需求方面的疲软，市场支持力度较弱。目前，猪肉价格没有持续大幅上涨的压力。”然而，Souzhu.com首席分析师冯永辉指出，随着今年的临近，私人消费仍然需要猪肉，而空的猪肉价格仍在上涨，甚至很有可能打破此前的最高纪录。

据王可儿介绍，虽然目前空猪肉价格上涨空间有限，但从客观现实来看，它将继续高水平运行。“市场前景的价格肯定会受到供应和政策因素的影响，尤其是在春节期间，确保菜篮子的稳定是重中之重，而农业繁荣仍然很高。”王乐妍说。